在“三农”工作中,农民增收是关键、最困难。现阶段,直接来源于农产品生产的收入是农民收入的重要组成部分,农产品能否增效是决定农民增收的关键因素。而农产品能否增效又取决于农产品的整体营销水平。目前中国农产品整体营销水平还停留在比较初级的阶段,具体表现在:
一是农业企业营销观念淡薄。受传统自给自足、小农经济思想的束缚,中国大多数农产品企业的市场经济意识缺乏,营销组织化程度低,农产品营销合作经济组织缺乏,以小规模分散经营为主,没有属于自己稳定的营销和信息渠道,市场竞争力差。尤其是在部分放开竞争的市场上,外资企业的强势介入进一步凸显中国本土企业的专业缺陷。中国的大小粮油企业无论是国有还是民营,在营销环节上始终处于劣势地位。
二是农产品企业规模较小。在城市化的背景下,相对于工业来讲,农业是弱质、弱势产业,农业企业实力普遍不强,大部分由家庭作坊式发展起来,规模较小,农产品加工科技含量低,企业抗风险能力弱。企业发展面临着缺少资金、技术管理人才和用地困难等等。农产品企业基本处于“小而散”的状态。
三是部分农业企业质量意识较差。农产品的生产方法、加工过程及包装、储运、组成成分等诸多方面都不利于环保和产品质量安全。目前大多数农产品加工处理手段落后,标准化生产意识差,部分产品还涉及到农药残留问题,尤其是近年来国内食品行业安全问题层出不穷,向中国的农产品产业提出了严重的警告。
四是农产品推广机构仍需完善。目前国家和各级地方政府对农产品营销的管理仍然缺乏系统的思路,具体的监督和管理权限分散在农业部、商务部等不同职能的部委,容易出现监督空白和职权交叉等管理问题。而在地方层面,农产品推广机构往往是事业单位或下属分支,人员大部分是借用,工作经费没有保障,具体到县(市)、乡(镇)等直接面对农产品推广问题的一线阵地则缺少专业人才,加强机构和队伍建设迫在眉睫。同时,政府对农产品营销管理工作投入相对较少,对农产品品牌营销的政策扶持还需加大。
为此建议:
一是鼓励农业产业化。目前我国农村千家万户小生产与大市场的矛盾日益突出,国家应该鼓励发展农产品产业化经营,将生产、加工、运输、销售、品牌等环节联成一体,多层次提高农产品附加值,从根本上提高效益,减少市场风险,通过大型龙头企业的带动,把千家万户与大市场联起来,发展农产品商品基地,使农民有比较可靠的市场销售保证,尽量避免农产品生产的盲目性。另一方面,农产品需要通过适当的组合和联盟,才能使企业竞争力增强、规模效益显现、发展迅速。目前我国农产品行业无序竞争,相互杀价现象严重,可通过成立协会来协调规范企业发展,通过行业分层次组团联盟,发挥集约优势、规范效应,增强行业、企业发展竞争力。
二是提升行业竞争力。在当前的形势下,国家应该通过制定优惠政策,鼓励非公有制经济发展农产品加工工业,鼓励工商企业、科研单位、大专院校等进入农产品领域,引导农民扩大规模经营,形成农村支柱产业,增加收入。协助农民构筑专业经济合作组织,以专业经济合作组织形式将农民组织起来进入流通领域,大力开发国内外市场,推动农业生产区域化、规模化、专业化的形成。通过投资办厂、租赁乡企厂房、车间等方式开展农产品加工或委托加工,为下游企业开展初加工产品,为超市或专卖店开展定牌生产,从而促进更多的农产品加工转化,增加企业效益和农民收入。
农产品行业要加大国际市场开发力度,发展农产品对外贸易。要在营销专家指导下善于利用农产品在品质和价格上的比较优势,扩大在国内外市场上的知名度和影响力。要积极实施“走出去”战略,推进农产品深购远销,通过组织举办和参加各类农产品交易会、展销会、洽谈对接会,广交海内外客商。
三是创新营销技术和管理模式。在新经济和网络经济背景下,顾客的需求日益个性化,顾客对农产品营销渠道过程参与程度越来越高,信息技术为异地交易提供了物质基础,便利的交通运输大大提高了农产品物流的速度。近年来“都市农业”在全国各地快速发展,定位在城市周边,与大都市的二产、三产密切结合,融合服务于大都市,保证都市多元化、高质量消费的需要,应该做到可持续发展,并且有利生态环境的优化。应借鉴北京的“朝阳农艺园”、“锦绣大地”,上海浦东开发区的孙桥园艺试验场、东海农场等,将现代化的温室园艺与观光旅游结合起来,与向青少年进行农业科普教育结合起来,一举多得,成为大城市周边的新景观。
专此建议。