筑牢法治防线 守护校园食品安全

　　校园里的欢声笑语，孩子们的茁壮成长，是万千中国家庭最关切、最焦心的头等大事。食品安全法将学校作为重点场所，设置专门条款作出规定，通过刚性约束保障校园食品安全。严控严管严查，守护的是放心餐，更是国家与民族的未来。

　　让孩子们吃饱更吃好，校园食品安全不容半点马虎。在全国人大常委会开展的食品安全法执法检查中，学校等领域的食品安全监管情况是重点之一。检查组多角度切入走访，倾听学生家长心声。目前，各地积极完善学校食品安全管理配套制度，全面压实责任，创新监管方式。

　　压实责任提质效

　　校园食品安全，校方是“第一责任人”。

　　全面压实责任，各地进一步落实教育行政部门行业管理责任、学校主体责任和校长第一责任人责任，向近25万名中小学党组织书记、校长部署专项整治重点任务。同时，全面加强日常监管和关键环节监管，16万余名责任督学每月进校开展食品安全专项督导，全国“互联网+明厨亮灶”覆盖率达98.5%。

　　上海加强学生供餐全过程监控，落实自营供餐，对少数确需由供餐单位提供餐食的，要求严格遴选企业资质，并将188家供应商、1669家委托经营食堂的第三方纳入重点监管范围。江西出台指导性文件，明确各方责任，补齐监管短板；推进以县区为单位的供校食材集采统购，规范校园及周边商超管理，全省自营食堂占比达94.62%；建立省级专项工作机制，将中小学校园食品安全管理情况纳入市政府相关考核评价，压实校园食品安全属地责任。

　　广西实施学校食堂“三无三有”食品安全工作指南，实行食品安全信用记分管理，倒逼食品安全校长（园长）负责制进一步落实；制定《关于规范全区公办普通中小学（幼儿园）食堂和小卖部（超市）经营管理的通知》，明确要求公办学校食堂原则上不得对外承包或者委托经营，全面加强师生用餐安全保障。黑龙江创新制定学校食堂合规经营指南等18项制度，开展“校园餐”穿透式溯源监管，连续三年将“明厨亮灶”和“互联网+明厨亮灶”纳入市级政府履行教育职责评价工作。

　　多方共治强监管

　　小餐盘，大民生。

　　为加强校园食品安全监管，全国93.1%的中小学建立校园膳食监督家长委员会，保障家长参与重大事项监督，让学生家长成为校园食品安全的“把关人”。

　　江西宜春以“家长治膳”为核心，实施学校学生“放心用餐”工程，将人工智能技术引入校园餐管理，实现生产原料及工序可视化，关键环节24小时线上巡检预警，家长可通过手机App全程参与食材供应商遴选、陪餐、帮厨、抽检等工作，充分保障学生家长的知情权、参与权、监督权和决策权。

　　健康从口入，安全看得见。在广西，南宁威耀集采集配供应链管理有限公司五象配送基地负责人表示：“我们按照严格的标准程序实行全链条检测溯源；从供应商备货到驾驶员运输，全部接入监控摄像头，实现全流程监督，确保送到学校的食材新鲜安全。”

　　专项治理抓关键

　　除了日常监管，专项治理行动也在校园食品安全工作中发挥着重要作用。2024年，中小学校园食品安全和膳食经费管理突出问题专项整治、学校食堂承包经营企业食品安全专项排查整治行动相继开展。

　　广西创新设立学校食堂食品安全治理专项协作小组，加强校外供餐单位专项整治，定期对学校食品供应商、校外供餐单位全覆盖检查。河南锁定重点场所，2024年检查学校食堂8.46万家次。甘肃纵深推进中小学校园食品安全突出问题专项整治再排查工作，新建、改建农村义务教育中小学食堂477个，惠及27.5万名学生。

　　食品安全无小事。一份校园餐，关乎学生身体健康，关乎国家和民族未来。针对校园周边食品安全监管、食品留样和票证制度落实、管理人员专业性提升等实践中的情况，执法检查组提出建议，进一步统筹推进学校食品安全齐抓共管工作机制、风险防控机制和跨部门协作机制的建立健全，形成政府监管、学校主责、社会监督的联动治理新常态，以“食品安全只有进行时”的决心，坚守“零容忍”的高压底线。