樊生华：一片绿叶子里蕴含的大责任

　　虽然已经过去了4年，但每每回忆起当时的场景，樊生华依旧很激动，“总书记的这句话，不仅是对全体茶人的精神鼓励，也让坚守传统手工艺的非遗传承人们动力更足了。”

　　出生于1961年的樊生华，从13岁起，就跟着爷爷和父亲学习炒龙井茶的技艺，这一“炒”就是近50年。“龙井茶好不好，就在手掌与茶叶千万次的磋磨中。”即使在茶叶机械化生产盛行的当下，樊生华依旧坚持手工炒茶。在樊生华看来，手工炒茶是传统技艺的根，更是西湖龙井的魂，“每一片叶子都传递着茶人手心的余温。”

　　结合多年的炒茶经验，樊生华还对西湖龙井茶炒制方法进行了改进，巧妙地将传统炒茶“十大手法”与“太极拳”融合，通过运用太极柔韧的手势，使得茶叶能在空中得到更多的散热。这套简单好学的炒制手法不仅得到了众多茶人的认可，也成为了现在炒制西湖龙井的主流方式。

　　2022年11月底，“中国传统制茶技艺及其相关习俗”列入了联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录，其中有一部分就是西湖龙井茶制作技艺，这让樊生华感到肩上的责任更大了。

　　在炒茶之余，樊生华把更多时间放在了西湖龙井采摘和制作技艺的持续传承上。他开设了“樊生华西湖龙井工匠大师工作室”，每年直接培训50人左右，到杭州旅游职高、经贸职业技术学院讲课，去全国各地给茶农培训，毫无保留地分享传授经验心得。“每一名徒弟，至少要带5年，才能精通手工炒茶技艺。”樊生华说，“有年轻人来学艺是我最开心的事，只要他们肯学、能吃苦，我就毫无保留地去教，把老祖宗留下的宝贵技艺一代代传下去。”

　　作为“绿茶制作技艺（西湖龙井）”非遗代表性传承人，在十四届全国人大一次会议上，樊生华将履职重点放在了西湖龙井的守正创新、传承发展上，他建议政府可以加大力度帮助恢复手工制茶。比如提供制茶场地，通过学校培养往企业输送人才，提升西湖龙井的品质。

　　今年，参加十四届全国人大二次会议，樊生华则将目光聚焦到了如何以茶为媒促进共富，让茶叶成为带动更多百姓增收致富的“金叶子”。

　　从淳安、台州、丽水，再到云南、福建、安徽，过去的一年里，樊生华省内省外跑了好多趟，既是到当地去传授种茶、制茶的技术经验，也是去了解茶产业的发展情况。“比如在贵州黔西南的茶叶产区里，由于缺少营销渠道，即使茶苗已经长成了茶树，却无人管理，茶厂里炒茶机器都积灰了，真的很让人心疼。”在樊生华看来，要想推进茶产业发展再迈上一个新台阶，必须从当地实际出发，在提升茶的品质上下功夫。“这需要政府、茶企、茶农协同发力，通过提升技术、打造品牌、挖掘特色，来促进茶叶产品提档升级，推动茶产业、茶经济、茶文化健康协调可持续发展。”